Κρόκος

Περιγραφή

Ο κρόκος (crocus L) είναι πολυετές μονοκότυλο της οικογένειας των ιρίδων (IRIDACEA). Είναι πόα βολβόρριζη με βολβό κονδυλώδη που συνήθως περιβάλλεται απο ινώδη χιτώνα. Στα γαλλικά λέγεται SAFFRAN.

Εχει φαρμακευτική χρήση και χρησιμοποιείται στη μαγειρική, στη βαφή ποτών κλπ.

Καλλιέργεια

Αναπτύσσεται άριστα σε στραγγερά αμμώδη εδάφη απαλλαγμένα απο άργιλο. Ευδοκιμεί και σε ασβεσταργιλλώδη εδάφη.

Πολλαπλασιάζεται με βολβούς

Ο κρόκος φυτεύεται τις περιόδους Μάιος-Ιούνιος και Αυγουστο-Σεπτέμβριο.

Η πτοετοιμασία του χωραφιού έχει ως εξής:

1. Βαθύ όργωμα 30-35 εκ. 

2. Δεύτερο όργωμα 20-25εκ μετά απο τρεις εβδομάδες, ενσωμάτωση κοπριάς

3.Τρίτο όργωμα λίγες ημέρες πριν την σπορά, σβάρνισμα και φρεζάρισμα, διαμόρφωση στραγγιστικών αυλακιών

4. Φύτευση σε γραμμές ανα 10-12 εκ με απόσταση μεταξύ γραμμών 18-20 εκ. Το βάθος φύτευσης είναι 16-20 εκ.